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曬干的梭魚(yú)怎么做好吃

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

材料 ：梭魚(yú)1條，紅辣椒個(gè)，青辣椒個(gè)，生姜1小塊 ，大蒜10瓣 ，食用油30克，香油30克， 醬油30克， 料酒30克， 精鹽3克，白糖3克。
做法 ：
1、梭魚(yú)處理干凈 ， 切成厚片；蒜洗凈切片；姜洗凈切絲；辣椒洗凈切成環(huán)狀；
2、將梭魚(yú)煎至兩面呈金黃色，備用；
3、鍋內(nèi)加香油 ， 爆香姜、蒜、辣椒，加入醬油、料酒、糖、鹽和梭魚(yú)片；
【曬干的梭魚(yú)怎么做好吃】4、燒開(kāi)后用小火將醬汁煮成稠狀，加蓋燜1分鐘即可 。

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