臘腸上面有白色點點是怎么回事

【臘腸上面有白色點點是怎么回事】很有可能是臘腸腌制過程中由于放置過多的鹽分，在潮濕的環境里儲藏時被釋放出來而凝結在表面一層白色的“鹽霜” 。如果有異味的話，還有可能是臘腸放置時間過長發霉產生的霉點，為了安全起見，這樣的臘腸就最好不要再吃了。