主料輔料：鯽魚(yú)一條；木瓜一個(gè)；姜10克；鹽10克；蔥少許 。
步驟：
1、鯽魚(yú)去鱗，去除內(nèi)臟，清洗干凈后，用廚房紙巾吸去水分 ， 將木瓜去籽去皮，改刀切成大塊，姜去皮切片備用 。
2、煎鍋中放入油，待油7成熱時(shí)，將鯽魚(yú)放入，正反面煎至微黃 。
3、另起一鍋，鍋中放入開(kāi)水，放入煎好的魚(yú)，放入一棵挽結(jié)的小蔥，再次大火燒開(kāi) 。
【木瓜鯽魚(yú)湯怎麼煮】4、湯的顏色變成乳白色時(shí)，放入姜片和木瓜，轉(zhuǎn)中小火，蓋上蓋子煲40分鐘 ， 加鹽調(diào)味即可 。
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