用料:蛋黃兩個 。
配料:鹽,醬油 。
步驟:
1、 將碗底鋪一層厚的鹽 , 然后將蛋黃打在鹽上面 , 最后再在蛋黃表面鋪上一層鹽;
【腌蛋黃怎么做】2、 在鹽的表面噴白酒,用保鮮膜將有蛋黃的碗封?。?
3、 腌上48小時后,撕碗上的掉保鮮膜,將蛋黃取出并把表面的鹽洗掉,腌蛋黃就完成了 。
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