柿餅的顏色不會影響柿餅的口味，還是因人而異 。
【柿餅黑的好還是紅的好】柿餅 ， 中藥名，為柿科植物柿的果實經加工而成的餅狀食品，有白柿、烏柿兩種；
紅柿子清熱止血、健脾、解酒降壓、有清熱潤肺、生津止渴和健脾化痰的功效；黑柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右 。、
柿餅無論黑或者紅都有一定的益處，還是應根據個人喜好選擇 。
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