煮粽子要放鹽嗎

1、煮粽子的時候一般不放鹽。
【煮粽子要放鹽嗎】2、按照口味粽子分兩種，一種甜口；一種咸口，甜口粽子放鹽會影響粽子的口味，咸口粽子會放一些鹽，幫助凝固蛋白質，但都是在包粽子前放進糯米里面，煮的時候味道損失不大。再說，煮粽子的時候放鹽，包著葉子呢，要煮多長時間才能進鹽。