1、將面筋用保鮮膜密封，然后放入冰箱冷藏即可 。
【生面筋怎么保存】2、面筋是一種植物性蛋白質 ， 由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成 。將面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團，稍后用清水反復搓洗，把面團中的淀粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是面筋 。油面筋用手團成球形 ， 投入熱油鍋內炸至金黃色撈出即成 。將洗好的面筋投入沸水鍋內煮80分鐘至熟，即是“水面筋” 。
1、將面筋用保鮮膜密封，然后放入冰箱冷藏即可 。
【生面筋怎么保存】2、面筋是一種植物性蛋白質 ， 由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成 。將面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團，稍后用清水反復搓洗，把面團中的淀粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是面筋 。油面筋用手團成球形 ， 投入熱油鍋內炸至金黃色撈出即成 。將洗好的面筋投入沸水鍋內煮80分鐘至熟，即是“水面筋” 。
