1、首先在碗中倒入純凈水泡一個(gè)小時(shí) 。
【冰糖燕窩的燉煮方法】2、然后順著燕窩紋理一條條的撕開，用水沖洗燕窩，放在過濾網(wǎng)曬中濾出水中的細(xì)毛 。
3、整理成這樣既可開始燉煮了 。
4、然后將燕窩放入燉盅中 ， 水高出燕窩一指即可 。
5、然后煮25分鐘左右，根據(jù)燕窩高出水面能看見晶瑩剔透的飽滿感 。
6、然后加入黃冰糖和洗好的枸杞 ， 蓋上蓋子5分鐘就可以食用啦 。
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