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蓮藕肉丸的家常做法

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

材料：豬肉500克、藕2節(jié)、姜適量、雞蛋2個(gè)、面粉20克、生粉5克、植物油100克、食鹽6克 。具體制作步驟如下：
1、將豬肉剁成泥，蓮藕去皮擦成蓉，備用；
2、向豬肉泥和蓮藕蓉中加入姜、雞蛋、面粉、生粉、食鹽；
3、順著一個(gè)方向攪拌，將攪拌好的肉泥用虎口擠成圓球狀；
4、油鍋燒熱到6至7分熱 ， 下入肉丸；
【蓮藕肉丸的家常做法】5、炸到金黃，撈出并瀝干油，完成蓮藕肉丸的制作 。

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