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燒香菇油菜最正宗的做法

經驗分享小常識

材料：油菜350克、香菇10個、姜10克、蒜10g、蔥10克、紅尖椒10克、生抽適量g、蠔油適量、食鹽適量、香油2克、食油30克、紅尖椒10克、生粉3克 。具體步驟如下：
1、油菜洗凈去老葉，修剪整齊，香菇去掉根部，頂部改十字花紋備用；
2、蔥切蔥花、姜切片、蒜切片 ， 紅尖椒切成小菱形?。?生粉和水攪勻成水粉欠備用；
3、鍋內加水燒開，加入油菜沸水至翠綠撈出 ， 瀝干水分，整齊擺入盤中待用；
4、鍋內加入食用油燒熱，加入蔥姜蒜炒香；
5、加入香菇煸炒 ， 加入適量水燒制；
6、依次加入鹽、生抽、耗油、調味，然后放入紅尖椒；
【燒香菇油菜最正宗的做法】7、將香油澆入油菜之上 ， 完成燒香菇油菜的制作 。

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