1、材料：羊肉300克，孜然15克，筍片50克，油1500克（約耗75克） ， 料酒20克，鹽1克，白糖15克，雞蛋30克，味精7克 。
【孜然羊肉怎么做最好吃】2、羊肉切片放碗里，加雞蛋、淀粉、面，抓勻糊 。
3、勺坐油，待油五成熟，下肉片劃開后，放筍片，一起倒出 。原勺留油，加辣糊、鹽、糖、味精、料酒、孜然、湯、倒入肉片、筍，顛勺，攏點芡，淋香油，出勺即成 。
1、材料：羊肉300克，孜然15克，筍片50克，油1500克（約耗75克） ， 料酒20克，鹽1克，白糖15克，雞蛋30克，味精7克 。
【孜然羊肉怎么做最好吃】2、羊肉切片放碗里，加雞蛋、淀粉、面，抓勻糊 。
3、勺坐油，待油五成熟，下肉片劃開后，放筍片，一起倒出 。原勺留油，加辣糊、鹽、糖、味精、料酒、孜然、湯、倒入肉片、筍，顛勺，攏點芡，淋香油，出勺即成 。
