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做芋圓需要什么材料

經(jīng)驗分享小常識

需要原料：芋頭或番薯300克，木薯粉400克，調(diào)味料水8杯 ， 糖1/2杯 。
重點提示：用力揉可使芋圓更有韌性，木薯粉的分量要視芋頭的含水量酌量增減 。
制作步驟：1、芋頭或番薯去皮切成薄片狀，入蒸鍋蒸約30分鐘 。
【做芋圓需要什么材料】2、將蒸熟的芋頭或木薯搗成泥狀 ， 慢慢加入木薯粉并搓揉成團，最后搓成條 。
3、將芋圓或木薯圓投入煮滾的沸水中，燒至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中 。

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