【檸檬雞爪放陳醋還是白醋好】陳醋 。陳醋是在原料中加入酒曲，采用低溫酒精進行發酵，釀成后存放比較久 ， 顏色呈濃褐色，液態清亮，味道較為醇厚 。用陳醋來制作雞爪，醋味不會那么刺激，和雞爪融合在一起之后，味道會很爽口，加上醋的顏色呈褐色 ， 腌制出來的雞爪會顏色會比較深，看起來會更加的有食欲 。
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