1、黑豆粥 。
準(zhǔn)備食材如下：黑豆50克 ， 大米50克，清水1升
具體做法如下：黑豆加清水500毫升，浸泡30分鐘，鍋中加清水1升，黑豆冷水入鍋 ， 加入大米，大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，喜歡咸的加鹽調(diào)味，喜歡甜的根據(jù)口味加糖調(diào)味即可！
2、醋泡黑豆 。
準(zhǔn)備食材如下：黑豆1碗，陳醋適量
具體做法如下：黑豆洗干凈放入干鍋中炒熟，炒到豆子裂開花，找一個(gè)可以密封的容器 ， 把炒熟的豆子放入容器中，倒入醋，醋的量一定要沒過黑豆，因?yàn)榇着菀欢螘r(shí)間會(huì)發(fā)脹，密封好罐子，一個(gè)星期后打開罐子 ， 黑豆都已經(jīng)泡脹了，這個(gè)時(shí)候就可以吃了！
3、黑豆芝麻糊 。
準(zhǔn)備食材如下：黑芝麻500克，黑豆400克 ， 糯米粉200克，冰糖適量，紅棗粒適量
具體做法如下：黑芝麻用水沖洗后，用濾網(wǎng)勺撈出放入鍋里，先用大火將水份炒干，水份炒干后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)翻炒，直到將黑芝麻炒熟炒香撈出放涼，黑豆洗凈后放入鍋中，開中火炒制，炒熟后撈出放涼，糯米粉用中小火炒熟，將冰糖放入碾磨機(jī)里打成粉（也可以用白糖），將黑芝麻打成粉 ， 再將黑豆打成粉，碗中放入3勺黑芝麻粉 ， 2勺黑豆粉，1勺冰糖粉，半勺熟糯米粉 ， 將其混合均勻，倒入開水90克攪拌成糊狀，再放點(diǎn)紅棗粒點(diǎn)綴即可開吃！
4、黑豆紅棗湯 。
準(zhǔn)備食材如下：黑豆300克，紅棗20個(gè)，紅糖50克，水適量
具體做法如下：黑豆洗凈泡水4小時(shí)，將泡豆子的水倒掉 ， 然后放入沙鍋中 ， 紅棗洗凈，用手捏一下，放入鍋中，鍋中放入足夠多的水大火煮開后小火煮一小時(shí)，出鍋前放入紅糖再次煮開即可食用！
5、黑豆排骨湯 。
準(zhǔn)備食材如下：豬大排500克，黑豆50克，食鹽少許
【黑豆最簡單的吃法】具體做法如下：黑豆清洗干凈，用清水浸泡四個(gè)小時(shí)，或放入冰箱浸泡一夜 ， 排骨冷水下鍋，水沸后撇去浮沫，撈出排骨 ， 砂鍋中水煮至將滾時(shí)，放入排骨、黑豆，大火煮沸 ， 小火繼續(xù)煮兩三個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味即可！
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