【土豆青椒炒豬肉制作方法】1、材料：土豆1個，醋適量 ， 青椒2個，豬肉適量，花椒，鹽，醬油，料酒，水淀粉各適量 。
2、豬肉切片，用水淀粉醬油料酒抓勻腌制；
3、土豆削皮切薄片，用清水沖洗浸泡；
4、青椒洗干凈去籽切塊；
5、燒熱油，放幾顆花椒炸香后撈出不用 ， 下肉片劃至斷生后盛出；
6、下青椒炒到分熟，再放入土豆片炒至變色，加鹽 ， 加一點醋，倒入肉片炒勻即可 。
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