1、準備八個雞翅，從雞翅的中間斜劃兩刀 ， 有利于在制作過程中更好的入味 。將劃好的雞翅放入盆中后加入少許食鹽，料酒，蔥姜，然后再用手抓一下，放松一下雞翅，腌制十五分鐘方便入味 。
【可樂雞翅的制作方法及過程】2、開火加油燒熱后倒出亮鍋 ， 這樣可以有效防止雞翅粘鍋 。倒出油亮完鍋后，鍋中加入少許食鹽，同樣可以起到防止粘鍋的目的 。依次放入腌制好的雞翅，搖晃使其上色均勻，等到兩面金黃時，倒出控油備用 。
3、蔥姜煸香 ， 放入煎好的雞翅，再加入半瓶可樂，少許生抽調色 ， 改小火燜十分鐘，十分鐘后轉大火收汁，收干鹵汁后即可裝盤出鍋 。
