一 ， 材料：
1、主料：五花肉250克 。
2、輔料：紅豆沙適量、糯米適量、白糖適量 。
二，做法：
1、五花肉切成方形；
2、鍋里放油，放白糖，炒成黃色冒泡狀；
3、五花肉肉皮朝下，擦鍋底，讓肉皮吸收糖汁，變成金黃色；
4、五花肉放冰箱里冷凍；
5、切五花肉，第一刀不切斷，第二刀切斷，展開鋪在案板上；
6、準備紅豆沙；
【誰知道加沙肉怎么做】7、把紅豆沙擠在五花肉上；
8、合上，把紅豆沙按平；
9、整齊的放在碗里；
10、撒上白糖；
11.糯米泡一小時，燒開水，煮上兩分鐘，瀝干水分；
12.肉鋪上糯米；
13.上鍋蒸兩個小時；
14.蒸好倒扣在盤子里即可 。
