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咸花生米的做法

經驗分享小常識

咸花生米做法：
材料：花生肉300克、水500克、鹽5克；
步驟如下：
1、把水燒開，花生肉用清水沖一下，倒入開水里面，大火焯10分鐘；
2、把焯好的花生濾掉水份 。炒鍋以大火燒熱，倒入幾滴食用油，轉動鍋底把油攤開，以達到防粘的效果；
3、倒入第2步的花生，在其上空撒下食鹽，用中火炒至花生衣完全干透，15分鐘左右；
【咸花生米的做法】4、取出一粒花生待稍涼后咬開，當整粒花生的內部都呈現為無白點，如脂般的色澤即可收火，晾涼，密封保存 。

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