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麥魚(yú)燉雞的做法

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

準(zhǔn)備材料：麥魚(yú)、雞、姜、鹽
具體步驟：
1、將麥魚(yú)沖洗干凈后 ， 浸泡待用；
2、將浸泡好后的麥魚(yú)瀝干水分，斜刀切塊；
3、將雞洗凈切塊，姜去皮切片；
4、在冷水鍋中放入雞塊，中大火煮滾后轉(zhuǎn)小火煮至雞煮凈血水；
5、將雞塊用溫水沖洗干凈，瀝干水份；
6、將所有食材放入湯鍋 ， 并加入足量的清水開(kāi)大火煮沸；
【麥魚(yú)燉雞的做法】7、大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí) ， 打開(kāi)鍋蓋放適當(dāng)鹽調(diào)味即可出鍋食用 。

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