【沙丁魚(yú)湯的做法】1、將沙丁魚(yú)去掉內(nèi)臟 ， 切成一段一段的，而姜也要切成片狀 。
2、然后，在鍋里加入適量的油，燒熱后再把沙丁魚(yú)和姜片倒下去，等到沙丁魚(yú)的兩面都煎到金黃色即可 。
3、這時(shí)，就可以用盤子倒入適量的水下去 。
4、一小勺的鹽加下去 。
5、然后，這個(gè)時(shí)候就可以先把鍋蓋蓋上燜 ， 需調(diào)成大火，燒開(kāi) 。
6、等聽(tīng)到燒開(kāi)后，還需要等個(gè)十分鐘左右才能關(guān)火 。
7、打開(kāi)鍋蓋，倒入一些胡椒粉下去，并攪拌下 。
8、然后，再加入適量的香油進(jìn)來(lái)，用筷子在鍋里攪拌開(kāi)即可 。
9、最后一步，就可以準(zhǔn)備盤子，將沙丁魚(yú)盛起啦 ， 一道鮮美無(wú)比的沙丁魚(yú)湯就做好啦 。
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