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鯽魚煲湯怎么做

經(jīng)驗分享小常識

【鯽魚煲湯怎么做】鯽魚煲湯做法如下
材料：鯽魚1條、豆腐1盒、姜3片、蔥3段、油、鹽、胡椒、料酒、雞精 。
做法：
1、鯽魚開膛去內(nèi)臟，去鱗去鰓，洗凈，抹干，用鹽和料酒稍腌待用 。
2、豆腐切成1厘米厚的塊 。
3、砂鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入 ， 煎至兩面呈金黃色 。
4、加入蔥姜，加入足夠開水，加蓋 ， 燒開后轉(zhuǎn)小火 ， 煲40分鐘 。
5、加入豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽和胡椒、雞精調(diào)味即可 。

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