1、材料：400克咸蜆肉，適量鹽，一塊姜，適量油 。10克蔥，適量淀粉水，10克芫茜；
2、咸蜆肉洗凈土；
【姜絲燜河蜆肉如何做】3、蔥粒拍碎；
4、姜塊切絲；
5、蔥段切絲 。
6、芫茜切段；
7、下油鍋爆香蒜蓉姜絲；
8、倒入蜆肉翻炒5分鐘；
9、倒入蔥絲芫茜繼續翻炒；
10、繼續翻炒至蔥段芫茜至軟，熗入淀粉水 ， 煮至收汁撈起即可 。
1、材料：400克咸蜆肉，適量鹽，一塊姜，適量油 。10克蔥，適量淀粉水，10克芫茜；
2、咸蜆肉洗凈土；
【姜絲燜河蜆肉如何做】3、蔥粒拍碎；
4、姜塊切絲；
5、蔥段切絲 。
6、芫茜切段；
7、下油鍋爆香蒜蓉姜絲；
8、倒入蜆肉翻炒5分鐘；
9、倒入蔥絲芫茜繼續翻炒；
10、繼續翻炒至蔥段芫茜至軟，熗入淀粉水 ， 煮至收汁撈起即可 。
