1、食醋去腥法 。在烹飪之前，將魚放在食醋里浸泡幾分鐘，然后瀝干 。這樣能去除腥味，而且還更加脆，嫩，吃起來更爽口 。
2、白酒去腥法 。將魚等腥味食物切碎之后，放在容器里，讓后倒入適量白酒 ， 腌制20分鐘左右再烹飪 。
【海鮮怎么能去腥味】3、香料去腥法 。如：蔥、姜、胡椒等，選擇適當(dāng)?shù)南懔?nbsp;， 可以有效去除腥味，還能增加別樣的香味，吃起來更可口 。
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