主料：面粉500g；輔料：糖10g、發(fā)酵粉2.5g、溫水250g 。
步驟：
【開口饃做法，開口饃的做法步驟】1、面粉加入白糖和發(fā)酵粉 。
2、加入溫水和成面團(tuán) 。
3、兩小時(shí)后發(fā)酵完成 。
4、揉面排氣，做成方形饅頭 。
5、饅頭底部摸適量油，放在篦子上 。
6、全部做好后，自然醒15分鐘開火蒸熟即可 。
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