“蘇丹紅”是一種化學染色劑，并非食品添加劑 。
它的化學成份中含有一種叫萘的化合物 ， 該物質具有偶氮結構，由于這種化學結構的性質決定了它具有致癌性 ， 對人體的肝腎器官具有明顯的毒性作用 。
【蘇丹紅是食品添加劑嗎】蘇丹紅學名叫蘇丹，屬于化工染色劑，在工業生產中常跟石油、機油和一些工業溶劑相混合在一起，然后起到增色的作用 ， 而且一點也不容易褪色，在食品中加入的話會引起人們強烈的食欲 。
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