【燉羊排不放什么調(diào)料】燉羊排不放醋 。酸味的醋具有收斂作用 ， 不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā)，與羊肉同吃會讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣 。燉羊排可以加入常見的調(diào)味料，比如花椒、生姜、八角、孜然，大棗等，有提味，去腥的功效，去膻可以加入甘蔗，可以吸附羊肉的膻味 。
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