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冬天的大蒜怎么保存

經驗分享小常識

1、用網狀袋子裝好 ， 吊在通風處 。
2、把蒜皮剝去，一瓣瓣將蒜放入廣口瓶內，用色拉油浸泡 放在陰涼處 。這樣，既不會長芽又可長期保存 。
【冬天的大蒜怎么保存】3、對于過剩的大蒜 ， 可用醬油來浸泡，除了醬油之外 ， 加一點酒一起浸泡 ， 最適儲存溫度0度，相對濕度95以上 。
4、大蒜亦需要較高的相對濕度，以避免脫水萎凋 ， 造成損失 。雖然截尾大蒜葉面積小 失重情形比整枝者少 ， 但0度以上的儲存往往因傷口感染腐爛，葉片易黃化，而儲存期縮短 。

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