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蒸雞蛋用什么調(diào)料

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

主料是雞蛋 300克 ， 調(diào)料是鹽 2克，味精1克，醬油1克 ， 小蔥15克 。
制作：
1、將雞蛋打碎在小盆里，放少許鹽和味精，用筷子打勻；
2、一邊加水，一邊用筷子攪拌；
3、水是隔夜的熱水或溫開(kāi)水，喜歡吃硬一些可以少加些水，喜歡吃軟可多加些水；
4、一定要攪拌均勻，把上面的浮沫用小勺撇去；
5、切些蔥末灑在上面，然后上鍋蒸；
6、蒸熟后，加醬油和香油，開(kāi)鍋；
【蒸雞蛋用什么調(diào)料】7、害怕煮老，在小盆上扣個(gè)盤(pán)子 ， 不會(huì)出現(xiàn)蜂窩狀 。

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