1、柴雞煮湯后撈出雞，雞肉撕成絲 。肉丸子切片，雞蛋攤成蛋皮切塊，金針、粉皮泡軟 ， 甜蒜切?。?胡蘿卜、香椿切末 。
2、雞湯燒開，先放金針、粉皮煮熟，放鹽、雞肉絲 。肉丸子片開一滾 。撒上蛋皮、香菜 ， 加一湯勺花椒油調味 。
【怎么做肉丸面條】3、面條煮熟撈大碗里，舀上面條鹵，加上小料、醋、辣椒油拌一下即可開吃 。
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