【大蒜催芽方法】播種前10-20天 ， 將蒜種放在水中浸泡12-18小時 ， 撈出瀝干水后放在背陰處且冷涼潮濕的山洞中 ， 鋪在地面上，厚7-10cm，等大部分蒜瓣發綠芽即可播種；用清水浸泡蒜種8-12小時，撈出曬干水分后放在6-12℃的保鮮柜中，2-3天翻動一次 ， 并適度淋水，等大部分蒜瓣發綠芽即可 。
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