1、材料：羊肉500克、當歸30克、生姜30克 。量、白胡椒適量、味精適量 。
2、燒一鍋水，水開后把羊肉放里，去去血水 。1分鐘左右撈出，放涼 。
3、生姜切片 。
4、將放涼的羊肉切成小塊 。
【當歸生姜羊肉湯】5、鍋內添涼水，把切好的羊肉、當歸、生姜片一起放鍋里大火燒開 ， 如果還有血沫子要撇凈 。水開放鹽 ， 轉小火煲1小時即可 。
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