1、主料：黑米150克；調料：紅糖15克；
2、將準備好的黑米放在清水中淘洗干凈，浸泡3小時左右 。
3、用笊籬撈起，控干水分放在一邊備用 。
4、準備一口煮鍋，在鍋中加入約1500毫升冷水，下水黑米，大火燒開，小火熬煮40分鐘左右 。
5、米粥熬到感覺濃稠時，關火，蓋上鍋蓋燜一會兒 。
【黑米粥熬制方法】6、吃的時候直接盛到碗中，放入紅糖調味即可食用 。
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