1、西紅柿，洋蔥，切丁 。熱鍋，放入適量黃油，待融了沸騰后，放入洋蔥，翻炒一會爆香后，放入西紅柿 。
2、翻炒西紅柿，蓋上蓋子悶一會 。出汁后，翻炒，倒入少許開水，放入適量的鹽和黑胡椒粉，繼續煮 。試湯味，夠味后放入芝士片 ， 湯汁夠味湯底就算好了 。
【番茄芝士火鍋制作方法】3、土豆，胡蘿卜，洗凈切片 。火腿，丸子等 ， 洗凈 。蔥洗凈切段 。以上食材作為火鍋菜，待湯好了后，隨意放入 。如有其它喜歡的食材都可以放進去即可 。
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