云吞湯底放的材料有：新鮮豬頭骨、雞架、蝦殼、蝦頭、白胡椒粒、姜等，云吞又稱扁食 ， 是兩廣地區的特色傳統小吃的一種，屬于粵菜系 。不同于大部分南方地區的“餛飩” ， 初期被歸類為餅類之中 。之所以叫云吞，是因為粵語中餛飩的發音類似于云吞 。
【云吞湯底放什么料】兩廣（又稱兩廣地帶），又稱兩粵，是廣東、廣西兩地名的合稱 。該合稱始于明代宗景泰三年 ， 名臣于謙奏請設兩廣總督 ， 明憲宗成化六年成定制，治所設位處兩廣交界之梧州（今屬廣西），嘉靖四十三年（1564年）遷肇慶 。
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