1、食材:中筋面粉若干、鹽少許、中筋面粉若干 , 放少許鹽 。
【油餅配菜怎么做】2、調(diào)入溫水后用筷子攪拌成絮 。
3、案板上撒手粉 , 輕揉成基礎(chǔ)面團(tuán)后搟成一打張面餅,均勻刷上食用油 。
4、把面餅卷起后,切成等分的段,取其中一段 , 豎直放置,用掌心壓扁,搟成餅狀 。
5、電餅鐺預(yù)熱后涂少許油,放入餅皮至熟即可 。
6、面粉中加入少許鹽可使面食成品口感筋斗 。
7、用溫水和面使面餅柔軟 , 有助于消化 。
8、如用平底鍋?zhàn)黾页o?nbsp;, 需小火加熱鍋后淋少許油,一面起氣泡后翻面 。
9、加入少許芝麻和蔥花,就是簡易又實(shí)在的家常蔥花芝麻餅了 。
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