核桃餅怎么做簡單

1、將酵母放入面粉里拌勻，加上合適的溫水揉好放在容器里，隔兩個小時，讓它發(fā)酵比原來大兩倍就可以用。
2、將核桃仁用搟面杖搟成碎末備用
【核桃餅怎么做簡單】3、把搟好的核桃仁碎沫裝入容器，加入適量的鹽，雞精，花椒粉，胡椒粉，南德調(diào)料拌勻
4、接下來我們要開始做最關(guān)鍵的一步將鍋中倒入適量的菜籽油燒7分熱，倒入面粉熬成酥油。(注意不要熬糊)
5、兩個小時后將發(fā)酵好的面團撒上干面粉揉好，在發(fā)酵十幾分鐘（第二次發(fā)酵）。
6、將鍋中倒入適量菜籽油燒7分熱，把拌好的核桃仁碎沫倒入鍋中煎炒，關(guān)小火。(注意千萬不要炒糊了，影響了餅的口感)
7、用搟面杖把發(fā)酵好的面搟成面餅，均勻的刷上酥油。
8、把面餅卷起來，再卷成面餅用搟面杖搟成面餅。
9、再面餅上再刷一層酥油（目的:可以讓餅更加酥脆）
10、把炒好的核桃仁放在刷好的面餅上，把電餅鐺刷上熟油，放入面餅，大概7-8分鐘就可以出鍋了

核桃餅怎么做簡單

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