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河蝦怎么做好吃

經驗分享小常識

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河蝦：
河蝦廣泛分布于我國江河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦（學名叫日本沼蝦） ， 是優質的淡水蝦類 。肉質細嫩 ， 味道鮮美，營養豐富 ， 是高蛋白低脂肪的水產食品，頗得消費者青睞 。
長臂蝦科動物青蝦等多種淡水蝦的全體或肉 。分布于我國南北各地淡水湖泊、河流中 。獲得后，洗凈鮮用或曬干備用 。其大者，可蒸曬去皮用，亦稱蝦米 。
青蝦含蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2，煙酸、鈣、磷、鐵等成分 。

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