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蛋炒飯要用什么飯做

2026-04-18 經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

蛋炒飯用一般剩飯做。
材料：米飯、雞蛋黃、蔥、胡蘿卜
做法：1、雞蛋取蛋黃加少許鹽打散，胡蘿卜洗凈、去皮切?。?
2、鍋置火上少許油燒熱，將胡蘿卜丁炒熟盛出待用；
3、鍋中留少許油燒至3成熱倒入蛋液，蛋液快凝固立即倒入米飯；
4、快速翻炒使每一粒米飯裹上蛋液，調(diào)少許鹽翻炒均勻；
【蛋炒飯要用什么飯做】5、炒至粒粒金黃、散開，倒入蔥花、胡蘿卜翻炒幾下即可。

蛋炒飯要用什么飯做

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