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椰子油怎么挑選

經驗分享小常識

【椰子油怎么挑選】1、看產地：一般來說，熱帶、亞熱帶地區日照比較充足 ， 而從這些地方出來的椰子味道也是更加香甜一些，其營養也會更豐富一些 。所以我們在選購椰子油的時候，首先就是要看產地，看它的原料出自于哪里，一般菲律賓、斯里蘭卡等國家出產的椰子油會更好一些 。
2、看加工方式：加工方式是保證椰子油營養成分極其重要的一環 ， 一般的油加工方式包括有油炸、熱壓、冷壓、是第幾道加工等，一般來說冷壓和第一道加工是最好的，營養被破壞得很少 。因此在購買椰子油的時候，我們需要格外注意標簽上的“冷壓”和“EXTRAVIRGIN”字樣，它表示該椰油是冷壓初榨 。
3、認證：在產品瓶身或標簽上印有“USDA”有機椰園認證的，至少證明了產地的天然少污染和生產技術的正規化 。
4、氣味和口感：品質好的椰子油，氣味聞起來很舒服 ， 吃起來是甜而不膩，口有余香 。
5、看包裝：好的椰子油是用玻璃瓶盛裝的，這樣能夠避免油脂在接觸陽光后發生氧化作用 。

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