1、蘿卜去皮切滾刀大塊 ， 蔥切大段，在鍋中倒入清水，放入羊小排，倒入料酒，撒些蔥段姜片并攪拌，去除血沫 。
【怎樣做羊肉湯最好喝】2、撈出羊小排，將清水倒入砂鍋，放進蔥姜和羊小排，最后撒上料酒 。
3、放入蘿卜塊調(diào)入鹽，加入泡軟的粉條，起鍋后加入香菜就可以出鍋了 。
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