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桂東煎米粉肉做法步驟

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、準(zhǔn)備五花肉300克 。五花肉切薄片，加適量食鹽，打入雞蛋2個(gè)，攪拌均勻，腌制10分鐘 。
2、米粉中加入沙姜粉，兩者混為一體 。
3、腌好的肉，沾上米粉（肉上有雞蛋液，很容易沾米粉）需要用手壓緊，準(zhǔn)備一碗清水，將沾了米粉的肉再沾下水，在上一遍米粉 。
【桂東煎米粉肉做法步驟】4、備鍋下油，油多一點(diǎn)（平時(shí)煎東西的油量） ， 油溫7成熱的時(shí)候就可以放處理好的肉下去煎了，（要分幾次下鍋，一塊一塊放下去，）中火煎制兩面金黃，出鍋 。

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