1、先把黃瓜洗干凈 , 再稍稍打下皮,有時我還放鹽搓洗一下 。再把黃瓜放在砧板上,把刀洗干凈,用刀背稍用力拍整條黃瓜 。
2、再把拍碎的黃瓜切成塊,放在碗里 。
3、放小半勺鹽,一勺白糖,拌均勻,讓黃瓜入甜味和咸味 。
4、把大蒜籽去皮剁碎,小米辣也切碎 , 放在一起 。
5、鍋燒七成熱放少量花生油,把辣椒和蒜末放下去煸出香味,再倒上醬油 , 關火電 。
【黃瓜怎么做好吃又簡單】6、最后把醬料淋在黃瓜上 , 再放少量香醋 , 少量芝麻即可 。
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