1、主要食材:大白菜 , 干辣椒 。
【如何做素炒大白菜】2、配料:鹽、白糖、高湯精、水淀粉、蔥姜片 。
3、大白菜洗凈切絲 , 干辣椒切段 。
4、起油鍋,爆香蔥姜、干辣椒,放入白菜絲、鹽、白糖煸炒至熟 。
5、因?yàn)榘撞撕看?nbsp;, 炒的時(shí)候會(huì)出很多的湯汁,所以用水淀粉勾芡 , 加高湯精即可出鍋 。
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