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琺瑯鑄鐵鍋有哪些優點

經驗分享小常識

1、鑄鐵鍋琺瑯鍋鍋具采用世界上最好的鑄鐵材料，這種材料具有熱脹冷縮幅度小、傳熱迅速、長效保溫、堅固耐用等明顯于其他金屬材料的優勢 。
2、而天然鑄鐵材料的一大特性，就是比一般金屬材料要來的重，這也是優質鑄鐵鍋具的標志之一 。因此煎炒攪拌時，重心稍沉的鑄鐵鍋具不會隨著鍋鏟而移動，穩定性能也更強，更安全 ， 而鑄鐵也能產生只有鐵鍋才有的“鍋氣” 。
【琺瑯鑄鐵鍋有哪些優點】3、鑄造鍋具時將其將燒熱至1400℃的液態鑄鐵料，注入模具中進行鑄造 。而模具是由砂子制作而成 ， 有內外兩層，液態鑄鐵冷卻后，再把模具敲碎，最后取出成型的鍋身 。每件模具都只能使用一次，因而每件產品都獨一無二 。

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