主料：豬蹄兒1個 。配料：雪豆100g、枸杞15g、蔥2根、姜1塊、料酒1大匙、鹽1小匙、胡椒粉1小匙、雞粉1小匙 。
步驟：
1、備好主料，豬蹄兒斬塊，姜切片，雪豆提前泡一晚，蔥切花；
2、豬蹄兒焯水，水開后，入豬蹄，姜片，料酒，煮約10分鐘；
3、高壓鍋內放姜片，雪豆，枸杞；
【蹄花怎么做好吃】4、將焯水完畢的豬蹄兒放入 ， 加適量水 ， 高壓30分鐘；
5、起鍋前加鹽，胡椒，雞粉調味，撒蔥花 。
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