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怎樣腌香菜好吃又長久

經驗分享小常識

1、香菜摘掉黃葉用水清洗干凈，晾曬到半干 。
2、準備一個干凈的玻璃容器 。注意容器要洗凈，晾干，無油無水 。
3、蒜苗洗凈晾干，切成小段備用 。
4、把香菜在案板上切小段再晾十分鐘左右 。
5、取一個干凈無水無油的盆子把香菜和蒜苗放進去 ， 加入適量的鹽用干凈的筷子攪拌均勻后腌十分鐘左右 。
【怎樣腌香菜好吃又長久】6、把腌的香菜裝入準備好的玻璃瓶里密封10天后就可以吃了 。其實 ， 腌制好就可以吃了，如果想長時間放置的話就等10天后再吃 。吃的時候用干凈的筷子取菜要不會壞掉，腌制的菜最怕見油了 。

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