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蓮子沒煮熟是不是不可以吃啊

經驗分享小常識

1、半熟的蓮子一般不建議食用 ， 生蓮子紅了再吃更好，熟的煮粥比較好；
2、蓮子煮熟的時間，用普通的鍋煮，一般要1~2個小時以上，用高壓鍋煮，20分鐘到半個小時可以；
【蓮子沒煮熟是不是不可以吃啊】3、蓮子是蓮的果實，是一種老少皆宜的食療佳品，干蓮子碳水化合物含量高達62％，蛋白質的含量高達16、6% ， 脂肪、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2和胡蘿卜素的含量也相當豐富 。作為一味很有價值的中藥，有補脾、益肺、養心、固精、補虛等功效，適用于心悸、失眠、遺精、白帶過多、慢性腹瀉等癥 。

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