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油潑白菜心竅門

經驗分享小常識

1、原料：白菜3片、辣椒粉、醬油10克、醋15克、綠蔥花20克、鹽少許、花椒粉一點點、植物油30克 。
2、將白菜心洗干凈 ， 甩去上面的水 。
3、將白菜心幫片開成兩片，這樣片開后切出來的絲粗細均勻 。
4、將切好的白菜心放到盤子中，在上面倒上醬油和醋 。
【油潑白菜心竅門】5、在上面再放上蔥花、鹽、花椒粉、辣椒粉 。
6、將油放到不銹鋼湯勺中 ， 在火上燒熱（一定要熱），然后到在辣椒上 。
7、拌勻后就可以吃了 ， 一定要現拌現吃，這樣才能脆爽 。

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