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燴碗湯的做法東北飯店

經驗分享小常識

1、準備土豆一個，干豆腐一兩，細粉絲１兩．土豆削皮洗凈，切成絲，不用太細的 ， 清水洗二遍后瀝干水分，備用．
2、干豆腐切絲備用．粉絲剪成小段，備用．泡發的木耳切絲，備用．蔥切花，備用．
3、鍋中放油，油熱后，土豆絲炸熟撈出，再復炸到金黃色撈出，瀝油．備用．
4、粉絲炸好，瀝油備用．起鍋放入少量豆油，油熱后撒入花椒面熗鍋，再撒入蔥花爆香．
5、倒入木耳絲，干豆腐絲煸炒．放點海鮮醬油，炒勻后，多填點清水，大火燒開．轉中火燉會兒．
6、然后倒入炸好的粉絲，再次燒開 ， 倒入水淀粉勾欠，少放，勾薄欠就可以．
【燴碗湯的做法東北飯店】7、最后放入土豆絲，撒入適量食鹽．就做好了．炸土豆條的味道真是這道菜的精華呀．太好吃了．搭配我蒸的饅頭，完美．

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