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低碳減脂餐食譜一日三餐 低碳水食物有哪些

生活經驗知識分享

低碳飲食無疑是很幸福的減肥方式，可以大口吃肉、大口享用各種美食，但是……有時候還是會很想念各種主食呀~~
想念蔥油拌面蘭州拉面鹵肉飯牛角包三明治臟臟包菠蘿包菠蘿炒飯咖喱飯炒米飯炒河粉炒米線意大利面披薩香辣雞腿堡至珍七蝦堡煎餅果子……這群誘人的小妖精啊！
都說低碳水的人，最后很多都成了美食家，因為他們會研究各種新奇的美食！包括適合低碳人群的主食替代品！
只要掌握好這幾樣食材，你也能做出既營養又美味的低碳主食 。
一、雞蛋
雞蛋可以說是最最常見且便利的低碳水食材了，水煮、蒸、炒、煮面、煮湯、當配料……可謂是十項全能！
雞蛋的營養價值很高，富含優質蛋白和優質脂肪，還有豐富微量元素，但碳水量卻很低 。一杯防彈咖啡搭配一顆蛋，是局長最喜歡的低碳早餐 。
除了每天一顆的水煮蛋，雞蛋可演變的花樣會超出你的想象 。
二、花椰菜
花椰菜，也就是我們俗稱的花菜、菜花或者椰菜花 。
花椰菜不僅富含維生素和礦物質，熱量也低于普通米飯近五倍，最重要的是碳水含量很低 。
花椰菜不僅是土豆和大米的完美替代品，還是經典的低碳水蔬菜，不僅可以替代主食，還可以單獨作為配菜和零食，非常適合低碳人群 。
三、西葫蘆
西葫蘆，又叫角瓜、小南瓜 。
Zucchini （西葫蘆）+ Noodles（面條）=Zoodles（西葫蘆面）！
用西葫蘆、胡蘿卜、青瓜等蔬菜代替主食，減少碳水化合物的攝入，又能滿足吃主食的口感和視覺感 。
制作西葫蘆面條，你需要先借助工具擦絲，可以手工切絲或用小刮皮器，擦出來的西葫蘆面條可能比較短小；也可以借助“螺旋刨絲器”，某寶輸入這個關鍵詞就能搜索到，可以將蔬菜切成長條，神似面條~
準備好你的“西葫蘆面條”，通常用炒的比較多，配料選擇低碳水食材，可以根據你的喜好添加 。
四、魔芋
魔芋，是一種薯芋類作物，長相如下圖 。魔芋中的葡甘露聚糖遇水膨脹，會產生飽腹感，同時還具有潤腸通便的效果 。
魔芋制品有很多，包括魔芋豆腐、魔芋粉絲、魔芋米、魔芋寬粉、魔芋掛面等等，是絕佳的主食替代品 。
但是，市面上很多魔芋食品都是添加淀粉，碳水含量會比較高，因此在購買的時候要仔細查看配料表，盡量選擇凈碳水少的產品 。
【低碳減脂餐食譜一日三餐 低碳水食物有哪些】
此外，魔芋本身營養價值不高，因此記得要搭配優質脂肪，配料也可以豐富些，如蝦仁、蘆筍、雞蛋、各式青菜……
魔芋面要好吃，要記住以下兩個小竅門：
⒈ 魔芋要煮透，至少煮15-30分鐘
⒉ 湯汁醬料要足
以下就是網友們的百變做法：
五、生酮粉
「面條」有了，「米飯」有了，那怎么少得了『面包』呢？
各種低碳烘焙食品究竟是怎么做的呢？低碳吃貨們已經找到了不少面粉替代品，包括杏仁粉、亞麻籽粉、椰子粉 。還有具有“粘合效果”的洋車前子粉、奇亞籽粉、雞蛋、亞麻籽粉等 。
市面上的面包、蛋糕、餅干，大多以面粉、砂糖制作，高糖、高碳水、營養價值低，還可能含有反式脂肪，吃多了易導致身體發炎、發胖、危害健康 。
而低碳烘焙食品以杏仁粉、椰子細粉、洋車前子細粉取等代面粉，碳水化合物含量較低，是很好的低碳碳烘焙材料 。還可以適量使用赤蘚糖醇、甜菊糖等代糖替代精致砂糖，甜度低，較不易造成血糖波動 。

以上的「主食替代品」營養密度并不高，因此適量吃就好，不要貪多哦~要學會均衡攝入各種營養，包括多種新鮮蔬菜、適量蛋白質、好的油脂等 。
今天的分享就到這里啦，在選購各種食材的時候，小伙伴們記得要養成查看配料表的習慣哦~
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